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【1396j彩世界】美食食谱:糖醋里脊的做法

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“这道菜是萱萱过生日那天做的,因为家里会来一些小客人,我想这道菜应该会受她们欢迎吧。果然,橙子的姐姐就说:这道菜味道绝妙,好好吃啊!”

食材明细

主料

  • 里脊肉300克

辅料

  • 番茄酱适量
  • 面粉适量

配料

  • 适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 适量
  • 酸甜口味
  • 炸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

糖醋里脊的做法步骤

  • 1396j彩世界 211、里脊肉洗净切成大块状,类似正方体的样子。
  • 1396j彩世界 322、将每块里脊横竖交错切几刀,但是不要切断底,切细点比较好炸。
  • 1396j彩世界 433、将切好的里脊放盐和生抽腌制30分钟入味。
  • 1396j彩世界 544、腌制好的里脊放到面粉或淀粉中沾粉,每一条都沾匀,然后抖掉多余的粉。
  • 1396j彩世界 655、将占好粉的里脊放入油锅中小火慢炸,到浅金黄就出锅。
  • 1396j彩世界 766、不关火,油热后再次倒入炸好的里脊进行复炸,5秒钟快速出锅。这时里脊成了漂亮的金黄色。
  • 1396j彩世界 877、将锅内多余的油倒掉,不洗锅,用剩余的油来炒番茄酱和糖。将适量番茄酱和一调羹糖放入锅中翻炒,稍微加点水把糖炒化,最后倒入一点水淀粉勾芡。
  • 1396j彩世界 988、汤汁炒好后,浇入炸好的里脊上,可以开吃啦!

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