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【1396j彩世界】醉排骨的做法

1396j彩世界,鸡腿1只 大米 胡萝卜 玉米粒 葱 油 盐 胡椒粉

菜系及功效:闽菜菜谱菜名:醉排骨特点:色金黄,味香甜酸辣俱全。 (福建菜)醉排骨原料:猪大排骨(500克)、大蒜头、鸡蛋白(2只)、咖喱粉、芥末、胡椒粉、黄酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油醉排骨的做法(1)将排骨切成20多块长方块。(2)将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里;再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。(3)开温火热猪油(500克)锅,将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓,再放入油锅氽熟,然后将排骨取出,滤去油,盛在盘中。锅里的油也同时倒出。(4)将大蒜头拍碎,下原热锅炒香,倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里,一起浇在排骨上即好。色金黄,味香甜酸辣俱全。醉排骨食材搭配小提示 海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦 排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能关键词:排骨排骨食谱排骨营养价值 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]

教您醉排骨的家常做法,醉排骨怎么做好吃

1.将肋排切成小块,加入生粉和匀,葱、蒜切末

2.取一碗调入酱油、糖、醋、麻油、葱、蒜末

3.锅里倒入一碗的油,烧至六成热,将排骨入油锅内炸熟,装到调料碗中,摇匀即可装盘

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[原料/调料]
猪排骨500克,大蒜头5瓣,鸡蛋清2只,芥末45克,料酒45克,辣酱油75克,芝麻酱75克,番茄酱75克,咖喱粉、胡椒粉、糖、酱油、醋、生粉、香油各适量。

 
[制作流程]
①将排骨切成20多块长方块。将生粉、酒、盐、蛋清各少许调和在一只小碗里,再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖哩粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、香油、酱油、醋调和在另一只碗里。

②烧热油锅,将排骨放入生粉、蛋清糊里抓一抓,再放入油锅拉过,然后将排骨取出,滤去油,盛在碟中。锅里的油也同时倒去。

③将大蒜头拍碎,下原热锅炒香,倒入盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里,一起浇在排骨上即可。

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