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【彩世界苹果版】鸡蛋价格持续高价

据西安市农业信息网络中心对西安市主要批发市场和超市农产品的价格监测显示:西安市自七月份以来,鸡蛋价格就一路上涨,批发价从七月初的3.6元/斤,涨至七月底的4.0元/斤,到八月涨至4.2元/斤,直至九月初仍保持4.2元/斤,两月上涨的累计涨幅为16.7%,与去年同期的3.7元/斤相比上涨13.5%,零售价从7月的3.98元/斤上涨至目前的4.7元/斤,累计涨幅为18.1%,与去年同期的3.8元/斤相比上涨23.7%。

彩世界苹果版,5月12日至5月18日,鸡蛋的一周均价为6.4元/斤,一周环比上涨6.1%;5月19日至5月25日,鸡蛋价格一周环比上涨4.7%……市物价局发布的物价监测显示,鸡蛋价格正节节攀升,已达今年以来的最高价。 鸡蛋价格攀至今年新高 昨日,记者在农贸市场看到,鸡蛋的售价普遍都在5.7元-6.5元/斤,一些土鸡蛋甚至卖上了7.5元/斤。而在4月中旬,我市鸡蛋的平均价格还在4.5元/斤左右,5月初,鸡蛋的平均售价也在5.5元/斤左右。“近段时间的鸡蛋价格几乎在每次拿货时都有所上涨。”一零售摊主说。 巨东集团的周姓工作人员介绍,目前该集团所生产的鸡蛋出厂价也已到了6元/斤左右,这可以算得上是今年以来的最高价。“禽流感的影响慢慢退去之后,鸡蛋的价格有所回升。”该工作人员介绍,最便宜时,鸡蛋的出厂价只有4元/斤左右,随后价格慢慢回升。 农业部监测数据显示,截至5月18日,鸡蛋每公斤10元,已连续第11周上涨,环比上涨4.5%,同比上涨27.9%。 鸡蛋总产减少,预计高价还将持续 多位业内人士认为,目前鸡蛋价格上涨主要是受前期H7N9病毒、蛋鸡“青黄不接”、当前天气炎热等因素影响所致。基于补栏周期需要4-5个月,预计在中秋前,鸡蛋价格还会有所上涨。 据了解,受H7N9病毒影响,不少消费者减少禽蛋类消费,导致鸡蛋价格自2013年4月以来一直呈现下滑态势,平均一只蛋鸡亏损4-5元,不少养殖户为了减少损失,大量淘汰蛋鸡的同时,补栏积极性也较低,导致蛋鸡存栏量难以恢复,养殖规模缩水严重。“以前我们公司一天能出产几百件鸡蛋,现在少了很多了。”巨东集团的工作人员表示,公司也在此前对养殖规模做了较大幅度的缩减,因为目前产蛋量明显减少。 此外,由于天气渐热,原有的蛋鸡产蛋量有所减少,这也在一定程度上导致鸡蛋市场总产量减少,影响价格。“每年夏天时鸡蛋价格都会有一定程度的上涨,只不过今年更明显些。”农贸市场上一位陈姓摊主称对鸡蛋价格的波动见惯不怪。 专家分析,随着蛋价的上涨和9月份农忙季节的结束,农民的补栏积极性会加强。全国的鸡蛋供需矛盾按蛋鸡的生长周期推算,会在明年二三月份以后进入一个常态。不过,根据目前的市场行情,不少养殖户也跃跃欲试,希望扩大蛋鸡的存栏量。该人士建议,扩大规模应尽量做到错峰补栏,及时了解市场信息,规避市场风险。

据我中心对西安市大型综合批发市场和超市主要农产品价格调查显示,今年3、4月份大白菜价格节节攀升。

鸡蛋价格上涨原因主要有:第一今年气候反常,尤其是今年夏天,高温湿热天气持续,各地蛋鸡疾病多发,对产蛋率产生较大影响;第二中秋节的临近,很多商家制作月饼需要大量的蛋黄,因此导致需求量增大;第三由于今年饲料价格一路攀升,玉米、大豆等基础农产品价格快速上行之后,致使饲料价格上涨,推高了养殖成本,导致蛋价上涨的幅度远远超过了去年。

大白菜批发价从春节时的每斤0.8元,涨至4月的每斤1.9元,累计涨幅137.5%;零售价从春节时的每斤1.69元,涨至4月的每斤2.38元,累计涨幅为40.8%。出现今年大白菜价格大幅上涨的主要原因:一是3.4月份销售的大白菜一直是去年的库存货,库存越卖越少,价格就会上涨;二是去冬今春以来的持续低温天气,对大白菜育苗等工作造成了不利影响,使今年新上市的大白菜上市时间比往年推迟了20天左右,出现严重的青黄不接。

综上一系列因素导致鸡蛋需求趋旺,价格一路上涨。预计随着“双节”的逐渐临近,鸡蛋需求短期内仍将维持高位,在此期间内价格不会出现较大幅度调整。不过随着天气转凉,蛋鸡产蛋率上升,鸡蛋价格上涨空间有限,市场需求“双节”过后将恢复平稳,价格将有所回落。

五一之后,蔬菜价格普遍出现回落,大白菜的价格也出现下降,批发价从4月下旬的每斤1.2元降至现在每斤0.8元,降幅为33.3%;零售价从4月下旬的每斤2.38元降至现在每斤1.18元,降幅为50.4%。出现大幅下降的原因主要是随着天气的转暖,西安本地蔬菜产区新白菜的大量上市,市场供应充足,价格出现回落。预计后期大白菜价格仍将会持续下降。

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