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消费旺季来临西安市猪肉价格持续上涨

据西安市农业信息网络中心对西安市大型综合批发市场猪肉价格调查显示:由于近期全国多个省区遭受洪涝灾害,冲毁了一部分养猪场,大量生猪被淹死,生猪供应量减少,同时受玉米价格上涨影响,生猪饲养成本增加,猪肉批发价格由7月上旬开始持续七周上涨,价格由7月上旬的平均每斤6.64元,上涨到8月中旬的平均每斤7.91元,七周累计上涨23.44%,与去年同期的每斤7.60元相比,同比上涨7.74%。

据西安市农业信息网络中心近期对西安市大型综合批发市场和超市主要农产品价格调查显示,西安市五花猪肉价格由7月初开始持续上涨。五花猪肉批发价从7月1日的6.4元/斤,涨至7月15日的7.5元/斤,涨幅为17.19%;五花猪肉零售价从7月1日的8.28元/斤,涨至7月15日的9.38元/斤,涨幅为13.29%。

彩世界苹果版,据西安市农业信息网络中心近期对西安市大型综合批发市场和超市主要农产品价格调查显示,西安市五花猪肉价格累计4周上涨。

根据历史数据和季节性消费特点分析,第三季度起猪肉消费将进入旺季,随着天气转凉,双节的临近,本地大中专院校的陆续开学,市民对猪肉的需求量进一步增加,预计后期我市猪肉价格价格仍将保持上涨态势。

近期五花猪肉价格持续上涨有多重原因。一方面,受近期商务部等有关部门开始公开竞价收储2010年第五批中央储备冻猪肉影响。另一方面,由于近来气温的升高,生猪在养殖过程中死亡率增加,而在长途运输中也容易中暑,运输途中的死亡率也提高。第三方面,由于饲料价格上涨也在一定程度上促成猪肉价格上涨。

五花猪肉批发价最高每斤7.90元,最低每斤7.50元,平均每斤7.59元,四周累计上涨20.69%,同比上涨8.39%。五花猪肉零售价平均每斤9.42元,四周累计上涨19.93%,同比上涨22.31%。

预计后期猪肉价格将呈现稳中略涨的趋势。

对于五花猪肉价格在消费淡季逆市上涨的主要原因有:一是由于作为生猪主饲料的玉米价格上涨导致饲养成本增加;二是由于近期西安市生猪出栏量略有下降,市场供应量减少;三是由于南方部分地区洪涝灾害不断,冲毁了一部分养猪场,部分生猪被淹死,或感染疾病死亡。

中秋前后猪肉消费将进入旺季,随着消费旺季的临近,预计后期我市猪肉价格仍将保持上涨态势。

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